กิจกรรมเวิร์กชอป “The Ultimate Baking Experience” เติมเทคนิคเบเกอรีระดับมาสเตอร์โดย เชฟบีม Top Chef

จบลงไปอย่างน่าประทับใจและจัดเต็มแรงบันดาลใจระดับพรีเมียม! สำหรับงานเวิร์กชอปสุดเอ็กซ์คลูซีฟ “The Ultimate Baking Experience: From Artisan to Fine Patisserie” ที่ทาง บริษัท หยกอินเตอร์เทรด (เชียงใหม่) จำกัด จัดขึ้นเมื่อวันเสาร์ที่ 18 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา ณ ห้องสัมมนาใหญ่ ชั้น 2 หยกอินเตอร์เทรด สาขาสำนักงานใหญ่

บรรยากาศภายในงานทั้งรอบเช้าและรอบบ่าย อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่และความตั้งใจของผู้เข้าร่วมเวิร์กชอป ผู้ประกอบการร้านเบเกอรี และเชฟรุ่นใหม่ที่มาร่วมตักตวงเทคนิคการทำขนมหวานสไตล์ Fine Patisserie กันอย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง

ยกระดับฝีมือกับ "เชฟบีม" Top Chef ขนมหวานคนแรกของประเทศไทย
ความพิเศษสุดของงานนี้คือการได้รับเกียรติจาก #เชฟบีม ยอดเชฟขนมหวานเจ้าของตำแหน่ง Top Chef ขนมหวานคนแรกของประเทศไทย มาร่วมถ่ายทอดเทคนิคระดับมืออาชีพ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การใช้อุปกรณ์ การควบคุมโครงสร้างขนม ไปจนถึงเคล็ดลับการจัดจานเพื่อเพิ่มมูลค่าหน้าร้าน โดยรังสรรค์เมนูไฮไลท์รวม 4 เมนูสุดปัง แบ่งตามรอบกิจกรรม:

รอบเช้า: เมนูเค้กและขนมหวานพรีเมียม
Chocolate Opera Cake: เมนูเค้กคลาสสิกสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรู ไล่ชั้นเค้กและกาแฟตัดความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Berry Upside Down: เค้กเบอร์รีรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสฉ่ำนุ่มและหน้าตาที่สวยงามทรงเสน่ห์

รอบบ่าย: เมนูโรลเค้กและอาร์ติซานเบรด
Chocolate Berry Invert Roll Cake: โรลเค้กช็อกโกแลตม้วนกลับด้าน สอดไส้ครีมเบอร์รีสดชื่น รสชาติกลมกล่อมลงตัว
Whimsical Focaccia (Focaccia Sourdough): ขนมปังฟอกกาเซียจากยีสต์ธรรมชาติ (Sourdough) สไตล์ Artisan หอมกรอบนอกนุ่มใน ตกแต่งหน้าตาอย่างมีศิลปะสร้างสรรค์

.ติดตามกิจกรรมและเวิร์กชอปดีๆ จากหยกอินเตอร์เทรด
ทางหยกอินเตอร์เทรดฯ ขอขอบพระคุณเชฟบีม และผู้เข้าร่วมเวิร์กชอปทุกท่านที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ พร้อมทั้งแบ่งปันเทคนิคและพลังบวกให้กันตลอดทั้งวัน

สำหรับผู้ประกอบการร้านเบเกอรี ร้านคาเฟ่ หรือผู้ที่สนใจพัฒนาฝีมือการทำขนม สามารถกดติดตามข่าวสาร สาระความรู้ และอัปเดตตารางคลาสเรียนในครั้งถัดไปได้ที่หน้าเพจ หยกอินเตอร์เทรด (เชียงใหม่) เพื่อไม่ให้พลาดโอกาสอัปเลเวลธุรกิจของคุณ!

เช็กคลาสเรียนและกิจกรรมถัดไปได้เลยที่: ปฏิทินกิจกรรมหยกอินเตอร์เทรด