Exclusive Masterclass “The German Bread Experience” เวิร์กชอปขนมปังเยอรมันขนานแท้โดย Master Baker

     จบลงไปอย่างยิ้มแย้มและได้เทคนิคระดับสากลกลับบ้านกันไปแบบเต็มอิ่ม! สำหรับงานเวิร์กชอปสุดเอ็กซ์คลูซีฟ “EXCLUSIVE MASTERCLASS: The German Bread Experience by SchapfenMühle” (Thai - English Class) ที่ทาง บริษัท หยกอินเตอร์เทรด (เชียงใหม่) จำกัด ร่วมกับ บริษัท อเมริกัน-ยูโรเปี้ยน โปรดักส์ จำกัด (American-European Products Thailand - AEP) จัดขึ้นเมื่อวันอังคารที่ 11 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา ณ ห้องสัมมนาใหญ่ ชั้น 2 หยกอินเตอร์เทรด สาขาสำนักงานใหญ่

     บรรยากาศภายในงานตลอดทั้งวันอัดแน่นไปด้วยความรู้ อบอวลด้วยกลิ่นหอมของขนมปังเยอรมันอบสดใหม่ โดยมีผู้ประกอบการร้านเบเกอรี สายขนมปัง Artisan และเชฟในเชียงใหม่มาร่วมตักตวงเทคนิคการทำขนมปังยุโรปขนานแท้กันอย่างอบอุ่น

เจาะลึก 8 เมนูขนมปังเยอรมัน โดย Master Baker Clemens Barkhom ความพิเศษสุดของคลาสนี้คือการได้รับเกียรติจาก Chef Clemens Barkhom ตำแหน่ง Master Baker จาก SchapfenMühle ประเทศเยอรมนี บินตรงมาถ่ายทอดเทคนิคการนวด การหมักแป้ง และการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจาก SchapfenMühle แบบเจาะลึก รวม 8 เมนูแน่นๆ ตลอดทั้งวัน:

• Corn Bread: ขนมปังข้าวโพดหอมนุ่ม ได้รสสัมผัสหวานธรรมชาติ
• Focaccia: ขนมปังฟอกกาเซียสไตล์อิตาเลียน-ยุโรป หอมกลิ่นสมุนไพรและน้ำมันมะกอก
• KraftGrain Fruit Nut Bread: ขนมปังธัญพืช KraftGrain อุดมด้วยผลไม้และถั่ว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
• KraftGrain Hazelnut Toastbread: ขนมปังโทสต์ธัญพืชผสมเฮเซลนัท หอมมัน เนื้อสัมผัสแน่นนุ่ม
• Pane Cappuccina: ขนมปังเนื้อนุ่มรสชาติกลมกล่อม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
• Poppy Seed Filling: เทคนิคการทำไส้เมล็ดป๊อปปี้สไตล์ยุโรปแท้ๆ
• Rye Plus Cheese Onion Bread: ขนมปังไรย์ผสมชีสและหอมใหญ่ รสชาติเข้มข้น หอมกล่อมกลม
• Sweet Corn Bun: บันข้าวโพดหวาน นุ่มเด้ง ทานเพลิน ตอบโจทย์ทุกกลุ่มลูกค้า
  

     นอกจากเทคนิคระดับมาสเตอร์แล้ว ผู้เข้าร่วมงานทุกคนยังได้รับ Toolset สุดพรีเมียมกลับบ้าน ทั้งเสื้อยืด SchapfenMühle, ผ้ากันเปื้อน, มีดตัดขนมปังอย่างดี และที่ตัดแป้งพลาสติก สำหรับนำไปใช้สร้างสรรค์เมนูจริงที่ร้านอีกด้วย

     ติดตามกิจกรรมและเวิร์กชอปดีๆ จากหยกอินเตอร์เทรด ทางหยกอินเตอร์เทรดฯ ต้องขอขอบพระคุณ Chef Clemens Barkhom, พันธมิตรใจดีอย่าง American-European Products (AEP) และผู้เข้าร่วมสัมมนาทุกท่านที่มาร่วมเปิดประสบการณ์ขนมปังเยอรมันแท้ไปด้วยกัน

     สำหรับผู้ประกอบการร้านเบเกอรีและสายขนมปังที่ไม่อยากพลาดคลาสเรียนยกระดับธุรกิจในครั้งถัดไป สามารถกดติดตามข่าวสาร สาระความรู้ และอัปเดตตารางกิจกรรมได้ที่หน้าเพจ หยกอินเตอร์เทรด (เชียงใหม่)

เช็กคลาสเรียนและกิจกรรมถัดไปได้เลยที่: ปฏิทินกิจกรรมหยกอินเตอร์เทรด