แอนเพ็ก 1kg.
-ใช้เป็นส่วนผสมของขนมปัง
-ทำให้ได้ขนมปังเนื้อนุ่มละเอียดขึ้น
-ยังเป็นการช่วยให้ขนมปังเก็บได้นาน
วิธีการใช้ ใช้สำหรับเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ ขนมปัง ปริมาณการใช้ 1% ของน้ำหนักรวมทั้งหมด
วิธีการเก็บรักษา เก็บในที่แห้ง หลีกเลี่ยงจากความชื้นและแสง ปิดภาชนะให้มิดชิด